癌予防

ジャガイモに含まれるアスパラギンを120℃以上で熱すると、アクリルアミドは必ず発生します。フライドポテトだけでなくポテトチップスも。これはじゃがいも特有のもので、豚や牛を揚げたところで発生はしません。

コーヒー、カフェインと不整脈の関係はよく解っていません。関係はあるとは昔からいわれていますが、コーヒーの研究は時代によって変化します。身体に良くない飲料の時代を経て、現在は健康食品のような扱いをされることもあります。

岡山大で研究していた交感神経を除去して、癌を抑制する画期的な治療、がん組織に分布する自律神経の遺伝子を操作し、その機能をコントロールする「局所神経エンジニアリング」がデータの捏造改ざんが行われたことがわかりました。この技術を用いてマウス乳がん組織に分布する交感神経を刺激すると、原発がんのサイズは時間とともに増大し、遠隔転移が増えました。逆に、がん組織に分布する交感神経を除去すると、原発がんの増大と遠隔転移は抑制されました

「ツナ」と「シーチキン」の違いとは？「シーチキン」は、はごろもフーズ株式会社が製造し、販売している缶詰の商品名です。登録商標担っているため、他の企業は使用できませんが、中身は一緒「ツナ」です。チキンとありますが、食感が似ているためだけで、チキンがはいっているわけではありません。

鉄分を排出したほうがいいという研究があります。人体には余分な鉄を排出するシステムがない「多ければ多いほど良い」のアプローチがそれほど問題を引き起こさないのは、体がほとんどの栄養素やビタミン類をうまく調節しているから。通常、何かを摂り過ぎても体はそれを排出するが、鉄は例外の一つだ。人体には、余分な鉄を排出するシステムがない。

欧米で流行しつつある「ドライ・ジャニュアリー」運動。断酒を1ヶ月しましょう。ということなんですが、欧米はアルコール中毒は、けっこう深刻です。z世代は、日本と同様にお酒を飲まないようです。ノンアル飲料も充実してきており、定着するかも知れません。

台湾の食品安全局は、韓国製インスタントラーメン「辛ラーメン」に基準値を超える発がん性物質を検出して、回収を指示しています。製造元の農心は、何度も繰り返しており、2021年には、欧州で148倍の基準値超えをして、販売禁止になっている。

米国人のがん死亡率が過去30年にわたって減り続けているという報告書を、米国がん協会が学術誌に発表した。それによると、米国のがん死亡率は1991年以来、33％減少した。推定380万人が死亡を免れた計算になる。がんによる死亡率は減少傾向が続いており、直近のデータが入手できる2019～20年にかけては1.5％減少した。着実な進展の理由として、報告書ではがん治療の進歩や喫煙の減少、早期発見を挙げている。

日本酒には、がん抑制効果があるというニュース。嘘とは言いませんが、前向き研究によって探し出されたデータもたくさんあります。健康的な食材として扱われることを意図していますが、話半分で効いたほうがいいでしょう。

塩分過多は胃がんリスク。過剰に避ける必要はないかもしれません。病気リスクを抱えている人やすでに高血圧の人には、減塩は大切なことです。心筋梗塞や脳卒中を防ぎたいからです。これは医学的に証明されています。血圧を下げる薬の試験で、血圧を下げれば心筋梗塞や脳卒中を先送りにできます。

簡単な断食ダイエット。細胞の癌化も抑制できる可能性もある。細胞が持っている、細胞内のタンパク質を分解するための仕組みの一つである。酵母からヒトに至るまでの真核生物に見られる機構であり、細胞内での異常なタンパク質の蓄積を防いだり、過剰にタンパク質合成したときや栄養環境が悪化したときにタンパク質のリサイクルを行ったり、細胞質内に侵入した病原微生物を排除したりすることで生体の恒常性維持に関与している。

かつては「胃がん」の罹患が日本で一番でしたが、大腸がんが急速に台頭してきています。大腸がんは、社会の高齢化、食生活の欧米化とともに日本で急速に増加しています。特に女性では、罹患数・死亡数ともがんの中で最多となっており、大腸がんの減少は社会的にも重要です。

ビーガンの人達は、動物を殺すのをやめろ！という主張が目立ちます。それはおいておいて、肉食を辞めると体にいいのか？悪いのか？が大事になってきます。病気をしている身としては、改善されるのであれば、そうしますけど、今のところそこまでのメリットはないようです。

ファイトケミカルは植物の細胞壁に保護された細胞膜や細胞内に含まれています。そのため、人間が体内に吸収するには細胞壁を破壊しないといけません。しかし、細胞壁は包丁で細かく刻んだり、ミキサーで破砕する程度では壊れないた め、サラダや生ジュースのような形では、ファイトケミカルを効率的に摂取できません。

睡眠改善薬というものが、静かに流行しています。処方されている睡眠薬とは別物ですが、必要がないなら飲まないほうがいい薬です。睡眠薬全般に言えることですが、リスクが伴います。精神的疾患でもない限り避けたほうが無難です。

がん予防・治療に効果はありません。デッドスック効果もありません。サウナも身体を高温で温めるので「治療をすることができる」と謳っている人がいますが、フィンラインドの研究では、効果は認められないという結果が出ています。予防にもならないということです。フィンランドはサウナ促進の前向き研究です。

大腸がんリスクは赤身肉です。鶏肉にはありません。大腸がんを避けるには鶏肉をメインすることが、いい選択かも知れません。鶏肉は赤肉に比べて低カロリーで、脂肪が少なく、良質なタンパク質を多く含みます。「脂肪が多い肉を食べると大腸がんや乳がんのリスクを上げる」ということも、これまでさまざまな研究で明らかになっており、その点、低脂肪でヘルシーな鶏肉は、がんのリスクを上昇させることがないだろうと言われています。

毎日の食事で野菜や果物をしっかり食べるのは難しいもの。特に、果物を食べる人は年々少なくなっており、2002年から2019年の17年間で、日本人の年間の世帯あたり果物消費量は約3割も減少。なかでも20～40代の果物の消費量が低いことがわかっている。 果物にはビタミンやミネラルが豊富に含まれている。特に身近な果物の中で、栄養素充足率がもっとも高いのがキウイフルーツだ。「キウイフルーツはグリーン、ゴールドともに『鉄を吸収するビタミンC、葉酸、たんぱく質（アミノ酸）を分解する「アクチニジン」、食物繊維など』が含まれていて、ゴールドキウイは1個で厚生労働省が推奨する1日のビタミンC摂取量を摂ることがで...

「地中海式食事」とは、その名のとおり地中海沿岸の伝統的な食事で、「野菜、果物、種実類、豆類、魚介類、オリーブ油、穀類」を多く摂り、適量の赤ワインを飲む食事法だ。一方、「健康的日本食」には「野菜や果物、大豆製品、きのこ類、緑茶」が含まれている。 地中海式食事様式は、心血管疾患や糖尿病、癌等の予防になることが知られています。その特徴は全粒の穀物、緑黄色野菜、果物、豆類・ナッツ、きのこ類を多く食べ、赤肉の摂取は少量で魚介類が多く、油はオリーブオイル主体といった点があげられます。世界にはいろいろな食事療法がありますが、健康的な食事は基本的に地中海式に分類されると提唱している学者も多くいます。 ハー...

がん細胞と戦える食材はいくつかありますが、ブロッコリーはかなり強い抗がん作用があると言われます。がん予防にもなりますし、治療中でも効果があると言われています。詐欺的なサプリや漢方を試すより遥かに健全です。スーパーで安価に簡単に手に入ります。

消費離れが起こっていると言われるグレープフルーツ。薬との相互関係で副作用が言われています。高齢化社会で何らかの薬を服用している人が多いため、よっぽど好きでない限り調べて、リスクを感じながらより、食べない選択に傾いてしまうのは仕方ありません。他の美味しい果物はたくさんありますからね。

がんに限ったことではありません。根治法がない病気には、かならずなにかしらの代替療法がまとわりついています。中にはまともに研究されている方もいるかと思いますが、詐欺師がたくさん含まれます。奴らを喜ばせる必要はありません。ご注意を。

アリシンは、にんにくに多く含まれる成分で、抗がん効果が強い成分です。にんにくを冷凍にしてもそんな研究みつかりません。見つけきれないだけ？かも知れません。まぁ冷凍にしてもしなくても、害があるわけでないので。あまり気にすることないかも。にんにくよりも匂いを気にする必要がありませんので、気楽に食べられます。

認知症には血圧と深く関係があると言われいます。これは以前から言われてきたことで、最近、認知症との関係性が指摘する報道がされています。医療関係者は「関連性を示すデータはない」と決まり文句をいい、今までの医療を見直そうとはしない傾向も確かです。そりゃそうです、製薬会社との関係性やお金が絡んでくる問題ですから。